Potajes

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

  Ingredientes:

 *3 huevos

 *250g. de baicon

 *500g. de nata liquida

 *1 cucharadita de mantequilla o margarina

 *500g. de espaguetis u otra clase de pasta

 *100g. de queso rayado parmesano.

 *sal

Elaboración:

 Cocemos la pasta con mucha agua y sal (el tiempo que pone en el paquete de la pasta).

 La escurrimos , la pasamos por agua fria y la reservamos.

 En una sartén ponemos la mantequilla y la derretimos , le añadimos el baicon troceadito y lo doramos.

 En un bol echamos la nata, los huevos y el queso, los mezclamos todo y se lo añadimos a la sartén del bai-

 con. Lo dejamos cocer solo un par de minutos y esta salsa se la añadimos a la pasta. Lo dejamos otro par   de minutos pendientes de que no se pegue. 

  ¡¡Que aproveche!!

¡¡Último recurso!!

 jajajja al super y listo

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Fabada Asturiana

Para: 6 - 8 personas.

Ingredientes:

*1kg de fabes (Asturianas).           *3 chorizos (más bien frescales).

*2 morcillas (Asturianas).              *2 trozos de lacón (previamente desalado).

*2 trozos de tocino (panceta).       *1 chorrito de aceite.

                                          *1 hoja de laurel.

Elaboración:

Lavar las fabes y ponerlas a remojo en agua con un chorrito de aceite de 12 - 14 horas antes de cocinarlas.

Poner a desalar el tocino y el lacón de 12 - 15 horas antes de cocinarlo.

Poner a cocer las fabes con el mismo agua del remojo, y añadirle el resto de los ingredientes.

Cuando empiece a cocer poner el fuego al mínimo y dejar unas 3hrs 30 min o 4 hrs de cocción.

Se sirve las fabes en sopera y el compango en fuente.

¡Qué  aproveche! 

¡¡ULTIMO RECURSO!!

JAJAJAJAJAJA (es broma) ¡Te saldrán bien!


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 POTEJE DE GARBANZOS

Ingredientes:

 *3/4kg. de garbanzos

 *2 manojos de espinacas

 *1/2 cebolla

 *2 chorizos

 *1 trozo de panceta

 *sal para rectificar

Elaboración:

Poner a cocer los garbanzos con las espinacas  ( mira en consejos como poner a remojo los garbanzos),

La cantidad de agua , tiene que cubrir dos dedos a los garbanzos.

Si los pones en olla rapida o presión, con 20 o 25 minutos estarían listos.Si no, 1 hora y 20 minutos-

Poner en una sarten un chorrito de aceite de oliva , para dorar la cebolla muy picadita. Cuando esté la cebolla agregar

el chorizo y la panceta cortado en rodajas y finalmente añadir este refrito a la looa de los garbanzos .

Dejar cocer 15 minutos todo junto.

¡¡Que aproveche!!

  

¡¡Último recurso!!

jajajajaj tranqui que es facíl