Cocina con Mary: Postres

FILLOAS (CREPPES)

Ingredientes:

*500ml de leche

*6 huevos

*120g de azúcar

*350g de harina

*azúcar con canela

*rayadura de limón (opcional)

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes menos el azúcar con canela que es para espolvorear las filloas cuando estén listas. La mezcla tiene que quedar como un yogur bebible más o menos, osea que la harina puede variar un poco en cantidad.

Poner una sartén al fuego y con papel de cocina untarla con aceite.

Con un cucharón echar la mezcla en la sartén ya caliente mientras en alto se ayuda a esparcer la mezcla
dejando una fina capa y ponerla al fuego

Con la ayuda de un tenedor separar los bordes para poder darle la vuelta.

Con la ayuda de una espatula darle la vuelta, si quieres y aguantas el calor puedes darle la
vuelta con las manos ( yo no puedo con el calor) tu mismo.

Hacer todas así hasta que acabes la mezcla, nada más sacar la filloa de la sartén ,
espolvorear las filloas con azucar con canela .

Luego las puedes comer talcual o con chocolate,, nata,, miel,,mermelada,,sirope de fresa,,
sirope de chocolate,,nocilla,, etc,etc

¡¡¡¡¡¡ Que aproveche !!!!!

¡¡ Último recurso!!

¡¡que horror tranqui que son faciles de hacer!!!

CHULAS DE CALABAZA

Ingredientes:

*1 kg. calabaza limpia y troceada

*6 huevos

*150g. de azúcar

*250g. de harina

*sal

*canela

Elaboración:

Cocemos la calabaza unos 20 minutos en agua con un poco de sal.

Es importante escurrirla muy bien para sacarle todo el agua que coge al cocer, la dejamos

enfriar.

Cuando esté fria la ponemos en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes, menos la canela.

lo batimos todo con la batidora

Ponemos en una sartén aceite de oliva suave y con la ayuda de un cucharón vamos hechando cucharadas en la sartén y las freimos por los dos lados

las retiramos a una fuente con papel adsorbente. Luego las pasamos para

otra fuente y le añadimos azucar mezclada con canela

¡¡Que aproveche!!

¡¡Último recurso!!

jjajaja Que no te coma , cometela tú

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EMPANADILLAS DE FLANÍN

Ingredientes:

*1/2 litro de leche

*1 sobre de flanín

*8 cucharadas de azucar

*20 oleas para empanadillas

Elaboración:

Poner en un cazo toda la leche, menos un vaso.

Añadir el azúcar a la leche del cazo y poner a hervir.

Al vaso de leche le añadimos el sobre de flanín, lo removemos y reservamos. Cuando la leche del cazo empieze a hervir le incorporamos el vaso y lo removemos todo el tiempo hasta que empiece a hervir de

nuevo.

Lo dejamos que se enfrie.

Solo nos queda rellenar la oleas y freirlas con abundante aceite caliente ,las espolvoreamos con azucar y canela (al gusto) y listas para comer ( estan muy ricas calientes).

¡¡ Último recurso!!

Te la pintas jajajjjaja

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PASTAS DE TÉ

Ingredientes:

*120 g de azúcar glass

*240 g de mantequilla (no margarina)

*1 huevo

*400 g de harina

Elaboración:

Derretir un poco la mantequilla en el microondas y añadirla al resto de los ingredientes, amasar hasta conseguir una masa homogenea.

Envolver la masa en film y dejar 15 minutos en la nevera.

A una parte de la masa se le puede añadir pepitas de chocolate o trozos de almendra, mezclar para que queden bien repartidas.

Estirar (con ayuda de harina) y cortar con moldes de formas variadas.

Colocarlas en la bandeja del horno sobre un papel especial para el horno.

Adornar algunas con cerezas confitadas, otras con huevo batido y dejar algunas sin adornar (todavía).

Introducir en el horno, previamente calentado a 180º unos 10 minutos.

Envolver las pastas que dejamos sin adornar en azúcar glass.

¡¡Que aproveche!!

¡¡ÚLTIMO RECURSO!!

jajaja es broma, te saldrá genial

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ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

*9 tazas de leche entera

*1 taza de arroz

*1 taza de azúcar

*canela en rama

*monda de limón

*250g de nata liquida

Elaboración:

Poner a hervir la leche con la canela y la monda de limón.

Cuando empiece a hervir, añadir el arroz , bajar el fuego y remover suavemente durante 2 horas aproximadamente, hasta que quede como una grema. Retirar la canela y la monda de limón.

Añadir el azucar y la nata y seguir removiendo unos 5 minutos a fuego lento.

Poner en una fuente o en cazos individuales. espolvorear con canela en polvo , dejar enfriar y listo.

¡¡ Que aproveche !!

¡¡ Ültimo recurso !!

jajajaja no las compres, te chuparas los dedos

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BIZCOCHO

Ingrdientes:

*6 huevos (Lo que pesen los huevos, es el peso del resto de los ingrdientes)

*azucar

*mantequilla Tulipán

*harina

*1 sobre de levadura Royal

*rayadura de limón

Elavoración:

Separar las claras de las yemas.

montar las claras a punto de nieve y reservar.

En un bol mezclar las yemas con el azucar hasta que quede homogenia.

Añadir las claras montadas en forma envolvente, a continuación añadir la mantequilla derretida y seguir

removiendo.

Mezclamos la levadura con la harina y la incorporamos al bol con el resto. Cuando esté todo ligado rayarle la monda de un limón y listo.

En un molde preferiblemente desmontable , untarlo con mantequilla y con harina . Echar el contenido

del bol en el molde y poner en el horno previamente calentado a 180º.

¡¡Ojo, no se puede abrir el horno en medio de la coción, cuando esté casi listo, lo abrimos para pincharlo y ver si ya está.

Si mientras se está cociendo se hincha por el centro en forma de volcán , es que el horno tiene mucho calor y hay que bajarle el fuego, si por lo contrario, solo crece por el borde y el centro queda undido quiere decir que necesita más calor, así que tenemos que subir el fuego.

¡¡ Que aproveche !!